BRC认证辅导-医疗检查与防护服管理之打造安全可靠的生产环境

7.3 医疗检查
公司应制定程序，以确保员工、中介员工、承包商或来宾不会成为对产品带来传染、疾病（包括食源性疾病）或条件的来源。
7.3.1 工厂应确保员工清楚了解那些人员不能从事开放式食品工作的传染和疾病的症状。工厂应制定程序，以使员工（包括临时工），承包商和到工厂的访客能够知道他们可能接触过或可能正在患有的任何相关症状、传染、疾病或条件。
7.3.2 在可能存在产品安全风险的情况下，应使来宾和承包商清楚了解那些妨碍人员访问开放式食品区的症状、感染或疾病的类型。在法律允许的情况下，来宾应填写健康调查问卷，否则应在进入原材料、制作、加工、包装和贮藏区之前确认他们不患有可导致产品安全风险的病症。
7.3.3 应为员工（包括临时工）、承包商和来宾制定程序，以规定在他们可能患有或已接触某种传染病的情况下要采取的措施。在必要的情况下，应寻求专家的医疗建议。
7.4 防护服：前往生产区的员工或访客
工作或进入生产区的员工、承包商或来宾应统一穿工厂所发放的合适的防护服。
7.4.1 公司应对有关在指定的工作区（如生产区、贮存区等）穿防护服的规定形成文件并向所有的员工（包括中介员工和临时工）、承包商和访客传达。另外，这也应该包括有关穿防护服离开生产环境的政策（如在进入洗手间、食堂和吸烟区之前应脱掉）。
7.4.2 防护服的发放应做到：
• 对于每一名员工均数量充足
• 设计得当，以防止产品污染（作为最低要求，腰部以上不得有外口袋，不得缝扣子）
• 完全包住所有的头发，以防止产品污染
• 必要时还包括胡须罩，以防止产品污染。
7.4.3 防护服的清洗应由批准的承包商或内部洗衣房进行，并采用规定的准则，确认洗衣流程的有效性。洗衣店必须运行可确保以下各项的规程：
• 对脏和洗净的衣服分开存放
• 对防护服进行有效的清洗
• 使用前，应对洗净的衣服提供防污染保护（如通过使用衣服罩或袋）。
由员工对防护服进行清洗属于例外情况，但在以下情况下应被接受：
• 防护服不是用于食品安全的目的，例如，它被用于避免员工与所操作的产品接触。
而且
• 防护服仅在封闭产品区或低风险区穿用。
7.4.4 防护服应基于风险按适当的频率换穿。
7.4.5 如果使用手套，应经常更换。在适当的情况下，手套应适合于食品操作、一次性使用、具备可区分的颜 色（可能情况下为蓝色）、完整且没有脱落松动的纤维。
7.4.6 在提供不适合洗涤的个人防护服配件的情况下（如锁子甲、手套和围裙），应以基于风险的频率对这些物件进行清洁和消毒。