BRC认证咨询-深度解读选择远程审核和现场审核的条款

3.1.7 选择远程审核和现场审核的条款
现场审核至少应包括对良好生产规范和食品安全管理体系实施情况的检查/现场验证，包括HACCP活动（如前提方案运行的有效性、工艺流程图的验证、CCP的监控与验证）和可追溯性测试。
另外，标准中的要求使用颜色编码，以表明哪些要求可以远程审核，哪些要求必须在现场审核时进行（见表4）
表 4 颜色编码要求的关键

双色条款必须在审核的两部分都进行审核。
需要注意的是，尽管颜色编码表示可以远程审核的条款，但认证机构审核前的风险评估（见3.1.5节）需要识别那些可能需要现场审核的条款，即使是属于文件或记录相关的条款。
3.1.8 混合审核持续时间
无论审核是完全的现场审核（通知或不通知），还是远程审核和现场审核的混合审核（见2.1.5节），总的审核持续时间都是相同的。
持续时间不包括审核计划、风险评估或撰写报告所花费的时间。
远程审核不应超过总审核持续时间的50%。也就是说，50%是可以远程完成审核的最大比例。远程审核的实际持续时间将取决于认证机构的评估（即3.1.5节中的风险评估）。因此，实际远程审核持续时间在某些情况下可能会大大低于允许的最大比例。例如，若：
• 识别出额外的风险
• 远程审核无法查阅某些文件
• 投诉或召回的性质和数量让人担心
• 工厂之前的审核表现让人担心
• 认证机构识别需要现场审核的条款，即使是文件或记录有关的条款。
如果审核过程包括对额外的存储设施、地点或总部的评估（见1.6.3-1.6.5和附录4），则应额外分配时间。
现场审核时间可以根据远程审核的发现项进行调整；例如，如果有大量不符合项，需要对纠正措施进行现场评审，则可能需要更多的时间。
对于总部或中心职能，可以使用标准相关条款的颜色编码来完成远程审核。在某些情况下，审核员可能不需要访问总部，因为所有条款都适合远程审核。如果总部包含混合条款（即一些需要现场审核，而另一些可以远程审核），现场可以选择：
• 对总部全部进行现场审核或
• 远程总部审核，其余现场要素在每个现场审核中进行评估。
预计的审核持续时间应由认证机构在审核前通知工厂。与预计审核持续时间的偏差必须在审核报告中加以说明。
3.1.9 选择审核员
进行混合审核的审核员针对适当的产品类别应完全胜任并符合资格（即适用于远程审核和现场审核的相同的审核员类别要求）。
如果使用审核组，审核组报告应表明每个审核员是否已完成远程和/或现场活动。
如果在审核过程中使用技术专家，工厂共享的文件也应提供给专家。
使用不同的审核员做远程审核和现场审核时，应当有一个明确的交接过程，确保审核员获得所有必要的信息来完成全部审核，远程和现场审核须覆盖标准所有条款的要求。