SQF认证辅导|强制性管理评审有场所高级管理层进行且包括六项内容

2.1 管理层承诺
2.1.1 管理层责任（强制性）
2.1.1.1 场所高级管理层应制定并实施方针声明，其中至少阐明全体场所管理层对以下事项的承诺：
i. 提供安全食品；
ii. 在场所内建立和维持食品安全文化；
iii. 建立并持续改进场所食品安全管理体系；以及
iv. 遵守客户和法规要求，以提供安全食品。
方针声明应：
v. 由场所高级经理签名，并展示在显眼位置；和
vi. 以所有场所人员所理解的语言有效地传达给所有场所人员
2.1.1.2 场所高级管理层应领导和支持场所内的食品安全文化，以确保至少：
i. 建立并文件化食品安全目标和绩效措施并向所有相关人员传达；
ii. 有足够的资源实现食品安全目标；
iii. 采用和维持 SQF 体系的食品安全规范和所有适用要求；
iv. 告知员工并要求员工对其食品安全和监管责任负责；
v. 积极鼓励员工，并要求员工将实际或潜在的食品安全问题通知管理层；以及 
vi. 赋权于员工，使其能够在其工作范围内采取措施解决食品安全问题。
2.1.1.3 上报的组织架构应识别并描述对食品安全管理体系内任务负有具体责任的场所人员，并确定关键人员缺席时的后备人员。
关键人员的工作描述应形成书面文件。
场所管理层应确保各部门和运营业务有适当的人员配备和组织结构，以实现食品安全目标。
2.1.1.4 场所高级管理层应对每个场所指定主要和后备 SQF 执业者，向他们赋予以下职责和权限：
i. 监督 SQF 体系的建立、实施、审查和维护及持续改进；
ii. 采取适当的措施确保 SQF 体系的诚信性；及
iii. 与相关人员沟通所有必要信息，以确保有效实施和维护SQF体系。
2.1.1.5 主要和后备 SQF 执业者应：
i. 受雇于场所；
ii. 担任负责管理场所 SQF 体系的职位；
iii. 已完成 HACCP 培训课程；
iv. 有能力实施和维护基于 HACCP 的食品安全计划；及
v. 了解 SQF 食品安全规范：食品制造及有关场所认证范围的 SQF 体系执行和维护的要求。
2.1.1.6场所高级管理层应确保场所的培训需求可以获得资源、执行并符合体系要素 2.9 所述的要求，且场所人员满足执行影响食品合法性和安全性的职能所需的能力。
2.1.1.7如果公司或相关设施发生了公司或人员变更，场所高级管理层应确保食品安全体系的完整性和持续运营。
2.1.1.8场所高级管理层应指定锁定时段，防止在场所非运营季节或因正当业务原因不运营期间进行不通知再认证审核。锁定时段日期清单及其正当理由应提交给认证机构，至少在商定的不通知审核六十 (60) 天再认证期限的一 (1) 个月前提交。

2.1.2 管理评审（强制性） 
2.1.2.1 SQF 体系应至少每年由场所高级管理层评审，包括：
i. 食品安全管理体系文件（方针、程序、规格书、食品安全计划）的变更；
ii. 食品安全文化绩效；
iii. 食品安全目标和绩效评估；
iv. 纠正和预防措施以及在内部和外部审核、客户投诉以及验证和确认活动中调查发现的趋势；
v. 危害和风险管理系统；及 
vi. 前次管理评审的追溯行动项。
应留存所有管理评审和更新的记录。
2.1.2.2 SQF 执业者应至少每月向场所高级经理报告一次影响 SQF 体系实施和维持事项的最新动态。最新动态和管理层的回应应形成书面文件。
2.1.3 投诉管理（强制性）
2.1.3.1 处理、调查和解决商业客户、消费者和主管机关食品安全投诉（由场所生产或处理或者共同制造的产品引起）的方法和责任应形成书面文件，并遵照实施。
2.1.3.2 应由了解相关事件的人员调查和分析客户投诉数据的不利趋势并确定根本原因。
2.1.3.3 纠正和预防措施应根据事件的严重性以及本标准 2.5.3 的根本原因分析要求实施。应留存客户投诉及其调查和解决办法的记录。